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食品及大麦等饲料中赭曲霉毒素的检测与质量控制

2024-12-30 11:09:40

佘永新博士
博士 研究员 博士生导师,现就职于中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(农业农村部农产品质量标准研究中心)。 国家现代农业产业技术体系大麦青稞功能研究室主任、执行专家组成员、质量安全与营养评价岗位科学家,中国农科院“国家农产品质量安全检测技术研究”创新团队骨干专家,中国作物学会“大麦青稞营养健康食品与加工技术传播专家团队”首席科学家。长期从事农产品有毒有害物质高通量精准检测技术、农产品营养品质评价与新型功效成分研究及数字化全产业链标准体系研究。 近五年来主持国家重点研发项目课题1项、国家重大专项转基因子课题1项、国家自然科学基金面上项目4项、国家现代产业技术体系岗位科学家项目及国家农业行业标准制修订项目等50多项,授权发明专利76项,转让专利14项,一次性转让金额1280万元,19类前处理产品实现了产业化应用,个人主导已发布国家标准56项,发表论文210篇,近5年来以通讯作者发表SCI论文73篇,JCR一区IF≥5的论文33篇,获2019年国家科学技术发明奖二等奖、2019年中国专利优秀奖、2016年北京市科学技术一等奖等12项国家及省部级科技奖,参编专著4本,培养博士硕士研究生33名。

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主要内容

1. 赭曲霉毒素的限量和标准。

2. 赭曲霉毒素农产品残留现状。

3. 赭曲霉毒素前处理技术。

4. 赭曲霉毒素检测技术。

5. 问题和展望。